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Roma, 4 giugno 2024 – Il Movimento Difesa del Cittadino (MDC) ha presentato oggi un parere alla Commissione UE sulla bozza di regolamento di esecuzione proposta in materia di sicurezza alimentare, volta a stabilire i metodi di analisi che le autorità competenti degli Stati membri possono utilizzare per verificare che gli operatori del settore alimentare rispettino i criteri microbiologici applicabili ai prodotti alimentari. MDC ritiene fondamentale rafforzare ulteriormente alcune misure per garantire la massima tutela della salute dei consumatori.
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La sicurezza alimentare rappresenta una priorità assoluta per il Movimento Difesa del Cittadino. I controlli microbiologici sugli alimenti sono essenziali per prevenire rischi di contaminazione e garantire che i prodotti che arrivano sulle nostre tavole siano sicuri e privi di pericoli per la salute. In questo contesto, il nuovo regolamento della Commissione Europea è un passo importante per uniformare e rafforzare i controlli in tutti gli Stati membri.
Le proposte di MDC si articolano in sei punti: garantire che i metodi di analisi microbiologica siano costantemente aggiornati per includere i più recenti progressi scientifici e per affrontare le nuove minacce emergenti; far sì che tutti i metodi analitici siano standardizzati e validati da organismi internazionali come ISO e CEN; assicurare formazione e competenza del personale di laboratorio per avere test microbiologici precisi; garantire la necessità di trasparenza nei processi di test microbiologici; istituire un sistema di sorveglianza robusto per monitorare l’efficacia dei criteri microbiologici e un meccanismo centralizzato di reporting per la condivisione in tempo reale dei dati sugli incidenti di sicurezza alimentare; incoraggiare gli operatori del settore alimentare ad adottare sistemi di prevenzione come l’HACCP per minimizzare il rischio di contaminazione lungo tutta la catena di produzione e distribuzione.
Il Movimento Difesa del Cittadino invita la Commissione Europea a considerare queste proposte per migliorare ulteriormente l’efficacia del regolamento di esecuzione in materia di sicurezza alimentare. Solo attraverso l’adozione di misure rigorose e aggiornate sarà possibile garantire ai consumatori europei la massima protezione contro i pericoli microbiologici negli alimenti.